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http://www.espressomaschinendoctor.de/EspressoKaffee/Harrar-Kaffee-Gran-Espresso::16420.html HARRAR eine traditionsreiche Kaffeerösterei mit Sitz in Brixen. Unser Familienbetrieb wurde 1951 von Alois Rienzner gegründet und stets wurde ein großes Augenmerk auf die Qualität unserer Produkte und den Kundendienst gerichtet. Als Basis für unsere hochwertigen Kaffees verwenden wir ausgesuchte Sorten. Nur wenn Geschmack, Aroma und Aussehen der Bohne stimmen, kaufen wir den Rohkaffee. […]
Den Älteren sind sie noch aus der täglichen Nutzung bekannt, Jüngere kennen sie vielleicht aus dem Antiquitätenshop oder vom Küchenbord der Großeltern. Die Rede ist von der Kaffee-Handmühle. Und obwohl der handbetriebene Vorgänger der elektrischen Kaffeemühle scheinbar längst sein Dasein gefristet hat, erscheint die Nostalgie Kaffeemühle wieder mit zunehmend mehr Präsenz in den Läden und […]
Espressozubereitung mit einer Pavoni Handhebelmaschine Modell Professional. Wir sagen,…….so wird´s gemacht. Copyrights by blaubar
„Schümli Kaffee“ oder „Caffè Crema“ – diese Begriffe liest man immer wieder, wenn man auf der Suche nach Kaffeebohnen ist, die zum gerade erstandenen passen. Was ist eigentlich „Schümli Kaffee“? Tatsächlich handelt es sich um Kaffeemischungen, die speziell auf die Erfordernisse moderner Kaffeevollautomaten abgestimmt sind. Eine typische Schümli-Mischung besteht aus relativ hell gerösteten Bohnen und […]